지둘려

가는 여름이 그리 아쉬운지 오후까지 해가 쨍한게 기온이 꽤나 높았지요. 그러더니 굵은 비가 시원스레 내리기 시작하더군요. 추적추적 비 오는 날은 부침개 콜~ 김치 오징어전 ​ ​몸통은 명절에 사용하고 다리만 냉동실에 얼려 두었던 오징어로 간단하게 전을 했습니다. 오징어 ..

오리고기 집에 가면 서비스로 데친 콩나물​을 섞은 불린당면을 오리고기 굽는 불판에 올리고 뻘건 양념을 부어 준답니다. 오리고기를 굽고 있는 불판이라 ​ 오리고기에서 나오는 기름에 볶아 먹는 당면이 참 맛나지요. 그걸 집에서 따라 해보았지요. 오리기름대신 저는 참기름을 ..

순두부 150g, 바지락살 40g, 청양고추 1개, (송송 썬)쪽파 약간, 통깨 약간 * 달걀물 재료 : 달걀 3개, 새우젓 국물 1큰술, 국간장 1작은술, 맛술 1작은술 * 육수 재료 : 물 1.5컵, 다시마 1장 1. 순두부는 두 숟가락 정도를 그릇에 따로 덜어둔다. 2. 바지락은 잘게 썰어 준비한다. 3. 청양고추는 반으..

염장 미역줄기볶음~ 저렴한 가격에 간편하게 만드는 반찬으로 꼬들꼬들 씹히는 맛까지 좋아 우리네 밥상에서 사랑받는 반찬이죠 ~ 재료 염장미역줄기 200g,청양고추 4개, 다진마늘1T,참기름1T 통깨약간, 올리브오일약간 염장 미역줄기는 찬물에 2번 씻은 후 물에 20분정도 담가 짠맛을 빼줍..

부대찌개/백종원부대찌개 집에서 만들어 보아요. 안녕 하세요. 4월 벌써 중반을 달리고 있습니다. 봄비가 촉촉히 내리는 밤 꽃비가 마구 내릴 것만같은 밤입니다. 이내/봄도 우리곁을 떠날 준비를 하고있네요 . . 오늘은 진하고 구수하게 끓인 부대찌개 한 냄비 끓여 올립니다. 아무런 반..

요즘 너무 춥죠? 춥기도 하지만 눈도 곳곳에 쌓여서 자전거타고 시장보러 가기 힘든 저는......시장 안본지 며칠이 되었네요. 그래도 밥은 해야하고..뭘할까~~ 생각하다가 집앞슈퍼에서 콩나물 500원치 사왔습니다. 콩나물국을 끓이려고 처음에는 생각했는데요.. 아이들도 잘 먹을수 있게 ..

두부(1모) 350g, 김치 1/4포기(250g), (통조림)참치 1/2캔(50g), 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1/2개, 물(또는 멸치다시마 육수) 1컵, 들기름 2큰술, 통깨 약간 * 양념 재료 : 김칫국물 1/4컵, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1작은술, 설탕 1작은술 1. 두부는 반으..

집 밥 백선생2, 만능 고추장 정말 만능이네! 집 밥 백선생2, 이번엔 만능 고추장이 방송되었습니다. 백 선생의 요리는 쉽게 따라할 수 있어 참 좋습니다. 만능 고추장 만들기와 요리 활용법입니다. ※ 만능 고추장 만드는 법 ▶ 재료 : 양파 3컵, 대파 1컵, 돼지고기 1컵, 콩기름 1컵, 마늘 1컵, ..

생일날 빠지지 않는 소고기미역국 맛있게 끓이는법입니다~~^^ 가을로 접어들면 울큰아들뇨석, 저, 작은아들뇨석.. 이렇게 세명의 생일이 추석을 전후로 몰려있는데요~~ 생일이면 빠지지 않고 꼭 끓이는게 소고기미역국이에요~~ 미역국이야뭐 간단하게 끓일수 있는 국이지만.. TV에서 맛있..

연거푸 추가외친 유명맛집 바지락칼국수용깍두기 김장철 배추 절인 김장독에 무우를 숭덩숭덩 썰어넣어 담근 젓무를 각독기라 했다는 기록이 옛문헌 어디엔가 나온다고 들었습니다만 그렇게 각을 진 모습이 비슷하게 머리를 깍은 분들을 깍두기형님이라 호칭하기도 하지요. 김장깍두..