지둘려

상차림이 쉬워지는 일주일 밑반찬 오늘은 겨울이 시작된다는 입동입니다. 주말은 바쁘게 움직였고, 휴일에는 뚝딱뚝딱 만들어 두면 상차림이 쉬워지는 우리 집 일주일 밑반찬입니다. 1. 가지 볶음 ▶ 재료 : 가지 2개, 멸치 육수 1/2컵, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간 ▶ 만드는 순..

▲ 얼갈이김치 ▲ 퇴근전 언니의 전화를 받았습니다. 얼갈이를 한박스 선물받았는데 많으니 시들기전에 맛나게 먹으랍니다. 연해서 쌈 싸먹기도 괜찮을것 같고, 데쳐서 된장에 무쳐 나물로 먹어도, 그리고 물김지를 담거나, 겉절이로 먹거나 머 활용도 짱!입니다. 특히 입맛없는 봄철에 ..

금요일입니다. 헤헷헤헷~~~원래는 웃음이 나와야 하는 금요일.. 그런데 나라꼴은 이러니..흠.. 진짜 별...에휴... 오늘 소개할 것은 돼지물갈비입니다. 기존의 돼지갈비에 물 자박자박하게 해서 끓이는 돼지물갈비가 있었다면~ 전주쪽을 보니까 이렇게 매콤하게 해서 하는 돼지 물갈비도 있..

날씨가 제법 초겨울의 느낌을 내주는게 이제 따뜻한 국물이 넘 좋네요~~ 보양식으로도 좋은 갈비탕입니다~ 한우 갈비이면 더 좋으련만~~ 아쉽게도 호주산이네요~ 마트에서 꽃갈비라는게 있는데 맛이 궁금하다며 옆지기가 어느새 카트에 담아놓았더라구요. 뼈부분은 구워먹기 힘드니 4대..

알타리 김치 담갔어요.. 알타리는 초롱무와 섞어서 다섯단 분량이에요.. 굵은 흙은 칼 등으로 대충긁어 냈구요,,, 뿌리를 정리하고 무와 무청 사이를 긁어서 벗겨냈어요.. 무 를 손에 쥐고... 거꾸로 쥔 상태에서 긁어내시면 편리해요.... 알타리 흙은 씻어 내려 애 쓰지 않아도 되시구요... ..

쑥갓나물 좋아하시나요 ~~ 요즘 시장에는 줄기가 통통한 쑥갓이 참 많이 나오더라고요 별이네는 쑥갓 향이 좋아 종종 사다가 나물무침을 해먹는 먹을때마다 행복한 맛이에요 ㅎ 재료 쑥갓280g,굵은소금1T 양념: 국간장1/3T,다진마늘1/2T, 참기름1/2T,통깨약간 울동네 단골채소가계에서 한줌 ..

소고기 장터국밥 만드는법 한우 장터국밥 소고기 육수 내어 놓고 만든요리 2탄입니다 우거지 넣고 푸짐하게 끓여 놓고 먹으니~~ 넘 좋습니다 먼저, 소고기 아롱사태 500g, 소고기 양지 500g을 물에 1시간 정도 담궈서 핏물을 뺀 후 13리터 곰솥에 물을 7~8리터 정도 넣고 1시간정도 폭 끓여 주..

. . <고등어 김치찜> . . . [고등어 김치찜] 우와!! 완벽하게 들어맞는 궁합. . . 미국인들이 점점 더 게을러 지고 있는 것 같다. 우리 가족은 가끔 Pollo Roco라는 치킨전문점에서 간단하게 식사를 하고는 한다. 이날도 다름없이 파킹랏에 차를 세우고 식사를 하러 갔다. "아무래도 오늘은 다..

요즘 한창인 연근...! 피로회복과 면역력을 높이는데 도움이 되는데요.. 연근은 보통 조림으로 많이 먹는답니다~~^^ 가을철 영양듬뿍 밑반찬으로 좋은 연근조림.. 향긋한 생강과 함께 조려내어 볼까요~~ yeye yeye yeye yeye 연근조림 yeye yeye yeye yeye 재료: 연근500g, 생강25g, 통깨 조림장: 간장10숟..

짭조름한 감칠맛이 도는 양배추게살볶음밥 http://v.media.daum.net/v/20161006113400789