지둘려

유난히 닭요리를 좋아하는 아이들과 저.. 저희집 단 1명 닭을 싫어하는 사람이 있었으니..바로 남푠입니다. 오늘은 큰 아이 초등 수학여행 다녀오는날..그래서 며칠만이지만 큰 아이가 좋아하는 닭갈비를 함 만들어 보았답니다. 안녕 하세요^^ 즐거운 금요일 보내시고 계신가요. 낮에 잠깐..

반찬 한가지 했어요. 오징어 따로 어묵 따로 했으면 두가지 반찬이 나오는데 그냥 한번에 볶아 버렸습니다. 귀찮으니~~ 그래도 한가지 반찬이지만 두가지 반찬 느낌이 난다죠. 대신 쫄깃한 식감은 두배입니다. 오징어 어묵볶음 어묵 오징어볶음 ​ 오징어 한마리 150g을 준비해 오징어 ..

겨울에는 상추보다 배추쌈이 맛이 있어요. 쌈으로 먹고 남은 배추는 여러모로 활용도 많지요. 저는 배추를 볶아 나물 반찬을 한가지 만들었습니다. 구수하니 들깨로 볶은 들깨배추볶음 ​ 어른 손바닥크기 배추 8장을 곱게 채썰어 줍니다. ​ 다시마 멸치육수 1컵에 들깨가루 2큰술, ..

재료 무1/3토막,피꼬막200g,쪽파약간 양념: 고춧가루2T,국간장1과1/2t,참기름 1T, 다진마늘1T,식초1T,매실발효액1T,통깨약간 가끔씩 먹고 싶은 해산물 부산에 볼일이 생기면 자갈치 시장에 들러 많이 사와 손질한 후 한봉지씩 냉동보관해둡니다 짭조름한 바다향이 그리울때 조금씩 꺼내어 먹고..

재료 돼지고기앞다리살 1000g, 당근1/2개 ,대파2뿌리,양파1개,청양고추4개 양념장 :진간장40ml,배즙30ml ,설탕2T, 참기름1T,다진마늘1T, 다진생강1T,후춧가루약간 저렴한 가격에 지방이 적어 가끔씩 사오는 시골동네 오일장표 돼지고기앞다리살이에요 돼지고기에 양념장의 모든 재료를 넣은 후 ..

연말에 가족들과 푸짐하게 해먹기 좋은 고기 요리 돼지갈비찜이죠. 등갈비를 살까 하고 보니 뼈에 고기가 너무 얇디 얇게 붙어 있어 가격대비 두툼하니 고기살이 많은 돼지갈비로 정했습니다. 매운 돼지갈비찜 돼지 갈비 1.7kg을 4~6시간 물에 담궈 핏물을 빼 줍니다. ​ 그리고 흐르는 ..

아이들이 방학이라 김밥을 한번 만들어 봤어요 김밥이 생각보다 그리 어렵지도 않고 그나마 한 2-3끼정도는 먹을수 있어 좋은 것 같아요~^^ 김밥 다들 만드실줄 아시죠? 그래도 혹시나해서 요리과정 간단하게 재료 간단하게 올립니다. 요리조리 아름다운 식탁 http://cafe.daum.net/tablebeauty 요..

자고일어나니 눈이 제법 쌓였네요. 아침에 깜짝~ㅎㅎㅎ 울 으니양은 무척 좋아하지만..전 마냥 좋아할 수 없는 ㅠ-ㅠ 이래서 점점 나이들어간다는 건가요 ㅎㅎ 오늘 소개할 것은 내장탕입니다. 제가 부속물을 좀 좋아해요^^; 덕분에 울 으니랑 신랑도 덩달아 잘 먹지요 ㅎㅎ 내장탕거리 못..

재료 고구마 적당량, 통깨 1T 시럽:올리고당 1T, 매실 발효액 약간 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 대충대충 벗긴 후 적당한 크기로 썰어줍니다 고구마 껍질에는 베타카로틴이 풍부해 대장암 예방에 효과가 좋다고하네요 고온의 기름에 고구마를 넣어 속은 말랑말랑~~ 겉은 바삭바삭~~하게 ..

춥네요. 오늘 춥다고 하니까 더 추운 기분입니다. 다들 즐겁고 행복한 주일 보내셨지요. 오늘 소개할 것은 염통 볶음입니다. 순대 살때..항상...많이 달라고 하는 부속물 중 하나이지요 ㅎㅎ 전 간이랑 뼈같은 부부분 빼고 달라고 하는데.. 허파도 맛있지만~ 요 염통도 쫄깃하니 맛있더라구..