지둘려

이렇게 준비하세요 1. 톳은 까맣게 윤기가 나는 것으로 구입해서 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 두부는 물기를 짜서 으깬다. 3. 대파와 붉은 고추는 다진다. 이렇게 만드세요 1. 톳, 두부, 대파, 붉은 고추, 참기름, 소금, 통깨를 한데 넣고 조물조물 무친다.

김장들 다 하셨지요? 요번엔 저희집엔 김장을 하질않고 누님댁에서 몇포기... 아는 지인에게서 한들통~ 그러다보니 한결같은 김치를 맛보진 못했는데 얻어온 김치들이 제법 맛이 들어갑니다만... 가끔 생김치 맛을 보고싶어 봄동으로 겆절이를 만들어 먹습니다. 금방 무쳐놓으면 아삭하..

올핸 눈이 참 많이 온다고 하더니 잠을자고 일어나니 지붕위에 흰눈이 소복히 내려 앉아있네요. 예전엔 눈오는 날이면 뭔가 푸근해지는게 괜히 미소가 번졌는데 이젠 출근이 걱정이고 입고나갈 옷을 신경써야하니... 낭만이라곤 찾을래야 찾을 길이 없습니다. 눈이오는 날이면 어울리는 ..

기온이 제법 떨어졌습니다. 딸아이는 독서실에 가고 아들은 친구 만나러 나가고 남편이 일이 있어 출장을 가는 바람에 혼자 주말을 보내게 되었습니다. 일주일 내내 미뤄 둔 집안일을 하기 시작하였습니다. 침대 카바도 벗기고 배게와 이불 껍데기도 벗겨 세탁기를 3번을 돌려 맑은 햇살..

며칠전 우리 꼬맹이가 다니는 어린이집에서 가꾸는 밭에서 배추를 수확했다며 엄마들에게 커다란 배추 한통씩을 나눠주었답니다.^^ 올 여름부터 감자며 배추며 오밀조밀 심어도 보고 그러더니 ㅋㅋㅋ 직접가꾼 배추는 아니지만 왠지 뿌듯함이...밀려옵니다. 김장을 하기전 간단하게 먹..

매운 오징어 단호박찜 지난번에 구입한 단호박이 하나 남아서 어떻게 해 먹을까.. 고민을 하다가 매운 오징어 볶음을 넣어 매운 오징어 단호박찜을 만들었습니다~* 쫄깃한 오징어 볶음과 달고 고소한 단호박이 꽤 잘 어울리네요..^^ 먹기 좋게 자른 오징어는 아무것도 두르지 않은 팬에...

더위를 이기는 여름 보양식 - 삼겹살로 볶은 묵은지 단호박찜 찬기운을 가진 식품이라 여름 보양식으로 좋은 돼지고기와 더위에 지친 입맛을 살려주는 묵은지.. 그리고 옐로우 푸드의 대표주자인 단호박을 이용하여 여름 무더위를 이길 수 있는 맛있는 보양식(?)인 묵은지 삼겹살 단호박..

속이 허 한가 식사시간이 가까워 지면 주문이 많습니다. 오늘은 좀 특별한걸 먹고싶은데요~ 그래 뭘 먹고싶은지 말을 해 봐! 쌀쌀해지는 날이 몇일째 계속되니 입들이 궁금한 모양이네요. 매일 밥으로만 생활하다보니 때론 특별한 음식도 필요하고 처음 접하는 요리도 먹고싶을테고... 모..

긴 가뭄에 입맛은 달아나버리고 기다리던 단비덕에 입맛을 좀 살려줘야죠. 예전 어머니가 해주시던 입맛 살리는 음식이 어떤것이 있을까... 냉장고를 열어보니 열무김치 담고 데쳐둔 우거지가 보입니다. 오늘은 입맛없을때 어머니가 자주 해 주시던 찌개 한가지... 멸치 우거지찜을 만들..

이게 얼마만에 먹는 생김치인지~~ 제가 생김치를 엄청 좋아하는지라,,요게 먹고싶어 요즘 식당을 돌아댕겼는데,, 배추값이 비싸서 그러는지 도통 맘에 드는 생김치를 발견을 못했답니다.. 그리하야~완전 째깐한 배추 1통에 거금 3,500원을 주고 사와서 생김치를 맹글어먹었답니다~ 겉절이 ..