[스크랩] 별양의 굴 요리 모듬 정식^^

지난 주말~~

 

요즘 굴 사랑에 푸~욱 빠져 있던 저~~

 

갑자기 통영 굴정식이 먹고싶어졌어요^^

 

근데 1인분에 보통 17000~20000원 선~~

4명이 가서 먹게 되면 8만원선에 기름비까지 하면~

ㅠㅠ

 

그래서 집으로 통영 굴 1k 13000원에 주문해

굴 정식을 한 번 차려봤어요^^

 

 

이럴때 요리 실력?^^ 한 번 발휘해 보는거죠 뭐~~~^^

 

우선

버섯 굴 전^^

 

굴(밀가루-식초로 씻어 준비해줍니다)

청홍고추,큰파,쪽파

(다진 야채들은 2그릇에 나눠 1개는 전, 1개는 굴밥 양념장)

팽이 버섯,계란,부침가루,소금,후추

 

 

청홍고추,큰파,쪽파,

계란,부침가루,소금,후추를 넣고 반죽 물 준비해주고선

기름 두른 팬에 한 숟갈씩 펴 준 뒤 굴을 1~2개씩 얹어주세요^^

 

 

앞 뒤로 노릇 노릇 ~~^^

 

맛있는 굴 전 완성입니당^^

 

담은

과일 굴 숙회^^

살짝 데친 굴~

사과,무,배,청홍 고추,

초장-고추장,고춧가루,매실액,식초,물엿,설탕,레몬즙,마늘,생강즙 쬐금,참기름

(요건 생굴을 못 먹는 절 위해~~-0^^0)

 

 

1,사과,무,배는 설탕 소금에조물 조물

물기를 꼬~옥 짜줍니당^^

(바로 드실 땐 무만 소금,설탕에 절여 주세요^^

과일은 아삭하게 드실 수 있도록 바로~~)

 

2, 살짝 데친 굴은 얼음믈에 풍덩`

 물기를 빼 줍니당

 

3, 1 2 초고추장 청양 청홍 고추 깨

조물 조물 해 주시면 맛있는

새콤달콤 과일 굴 숙회도 완성^^

 

 

이 2가지로 굴정식이라 하기에는 마니 부족하지요?^^

 

국도 있어야겠어요^^

 

그래서 준비한

굴 만두국~^^

 

아까 굴 숙회 하느라 굴 살짝 데쳤던 물을 버리지 않았어요^^

 

좀 더 진한 국물의 굴 만두국이 되겟지요?^^

 

굴 만두국

굴,만두,계란,후추,파,참기름 한방울 톡~

 

 

1,숙회 만드느라 굴 살짝 데쳤던 물에 만두랑 계란을 풀어줘요^^

 

2,팔 팔 긇기 시작하면 굴을 넣고선 후추,파,참기름으로 후다닥 마무리

(따로 간을 하실 필요는 없어요^^)

 

그리고 준비한

굴 돌솥밥 양념장^^

청홍고추,큰파,쪽파(굴전 만들때 나눠뒀던 야채들~)

간장,깨,고춧가루,설탕 쬐금,참기름

 

 

청홍고추,큰파,쪽파(전 만들때 나눠뒀던 야채들~)

간장,깨,고춧가루,설탕,참기름을 섞어

맛난 양념장도 준비 완료^^

 

그리고 오늘 굴 정식의 하이라이트~

 

무 굴 돌솥밥^^

굴,무,불려둔 쌀,찹쌀,물

 

 

고슬 고슬 넘 맛있게 지어진 무 굴 돌솥밥 레시피는

http://board.miznet.daum.net/recipeid/36942

 

 

울 식구 네명이서 한그릇씩 퍼서는

양념장에 쓱쓱~^^

 

 

노릇 노릇 누룽지도 물에 불려서

뜨끈하게 한 그릇씩 마무리~~^^

 

 

생굴을 좋아하시는

엄마와 짝지를 위해

생굴도 준비완료^^

 

지난 주말 온 가족이

굴 1k로

거한 굴 정식 한 상으로 포식했네요^^

 

님들도 주말에 굴 정식 한 상 어떠세요?^^

 

온 가족의 건강도 생각하고

미용도 생각한

굴 정식 상~~^^

 

 

이상 별양의 13000원으로

네식구가 아주 거하게 먹었던

굴 정식 한상 이었습니당^^

 

사랑하는 가족들과 함께해서

더 맛있고 더 행복했던~~^^

 

님들도 행복하고 즐거운 주말들 되세요^^

 

요번 주는 독거녀인

전

외로버요 ㅠㅠ

 

 

추천으로 저의 외로운 맘을 좀 채워주세용 으~~앙~~~

*^^*

 

ing~~독거녀인 저에게 따스한 온정을??^^~~

 

아주 팍~~~~~팍~~~꾸~~~~욱~~~

 

푸~하~하~하*^^*

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 별양 원글보기

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